關(guān)注【人人食譜】 微信公眾號(hào)，在聊天對(duì)話框發(fā)送【美食】 ,即可獲得美食的多種做法！各種家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你來(lái)學(xué)！
西紅柿炒牛肉 西紅柿炒牛肉的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：西紅柿200克、牛肉150克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、姜1塊、小米椒5克、小蔥1根。
步驟2
牛肉洗凈切片。
步驟3
西紅柿洗凈切塊
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
小米椒切圈。
步驟8
首先碗中倒入牛肉，加入料酒、食鹽、胡椒粉、蠔油、生粉抓拌均勻腌制20分鐘。
步驟9
然后起鍋倒油，油溫5成熱放入姜片、蒜片、小米椒炒出香味，再倒入牛肉翻炒至變色盛出備用。
步驟10
接著另起鍋倒油，油熱下入西紅柿翻炒3分鐘，再倒入炒好的牛肉翻炒均勻。
步驟11
接下來(lái)放入少許鹽、生抽、白糖繼續(xù)翻炒至入味。
步驟12
最后盛入盤中，撒上蔥花即可。
溫馨提示
猜你喜歡
香菇燒冬瓜怎么做 香菇燒冬瓜的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
香糟鯽魚(yú)怎么做 香糟鯽魚(yú)的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
香辣魷魚(yú)蝦的做法 香辣魷魚(yú)蝦怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
芒果臟臟茶怎么做 芒果臟臟茶的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
冬雪櫻花茶怎么做 冬雪櫻花茶的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
酸酸黑椒雞胸肉的做法 酸酸黑椒雞胸肉怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
火爆魷魚(yú)的做法 火爆魷魚(yú)怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
水果奶蓋的做法 水果奶蓋怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
苦瓜炒牛肉的做法 苦瓜炒牛肉的做法
苦瓜炒牛肉為中餐的一道家常菜，主料為苦瓜和牛肉。一定要等牛肉已經(jīng)炒熟時(shí)再放入苦瓜，若苦瓜與牛肉炒得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感與色澤。
西紅柿燉牛肉的做法 西紅柿牛肉怎么做
牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄和姜切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末；||鍋中放入清水，放入牛腩、料酒，姜煮開(kāi)，撈出待用；||鍋中放油，油溫?zé)?成熱，放入姜片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中，加入適量清水，小火燉煮2小時(shí)，調(diào)入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上香菜即可。
豌豆炒牛肉粒怎么做 豌豆炒牛肉粒做法
1、牛肉切丁。胡蘿卜切丁。姜切末。2、碗中倒入牛肉丁，加入生抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、淀粉拌勻腌制15分鐘。3、起鍋燒熱水，放入豌豆粒、胡蘿卜丁，再加入鹽、少許油，至豌豆粒浮起。4、鍋中油溫6成熱，倒入姜末炒香，放入牛肉丁炒至變色。倒入焯好的食材、蠔油、鹽、花椒粉、香油炒勻即可。
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
將新鮮牛肉切成片，加入料酒、五香粉、鹽以及孜然粉腌制十分鐘左右，十分鐘后加入淀粉、雞蛋清與芝麻油攪拌勻均；二荊條切斜刀，不放油直接放進(jìn)鍋內(nèi)炒至虎皮狀撈出；油溫五成熱后放入牛肉，稍微炒一會(huì)兒起鍋；倒入蔥絲大大蒜煸炒，放適量郫縣豆瓣醬炒出紅油；倒入牛肉和二荊條，再放適量生抽、老抽翻炒均勻即可。
沒(méi)成熟的西紅柿能吃嗎
沒(méi)成熟的西紅柿是不能吃的。青西紅柿含有龍葵堿，其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。而當(dāng)青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
牛肉面的做法
首先將適量的高筋大麥面粉添加溫水，揉成面團(tuán)，放在旁邊發(fā)酵半小時(shí)左右。把發(fā)酵好的面團(tuán)使勁的揉搓、拉伸、摔打，使勁的拉長(zhǎng)中間，對(duì)折擰轉(zhuǎn)，揉團(tuán)，切成一段一段的圓條。拍上食用油，左手右手拿起面條的兩端，右手的指縫往上拉扯，左手也可以同步一起使勁拉，拉面就拉好了。
