關(guān)注【人人食譜】 微信公眾號，在聊天對話框發(fā)送【美食】 ,即可獲得美食的多種做法！各種家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你來學！
鯧魚的做法
2019-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：鯧魚500克 大蔥1段 姜1塊 小米椒1個
調(diào)料：鹽 料酒 蒸魚豉油
步驟：
1.鯧魚去內(nèi)臟洗凈，在魚身的兩面各劃2刀。 姜切絲，大蔥切細絲，小米椒去籽切細絲。鯧魚中加入姜絲、鹽半勺、料酒1勺抹勻腌制10分鐘。腌好后在盤底及鯧魚身上各鋪上姜蔥絲。
2.鍋中放入適量水燒開，放入鯧魚蒸制12分鐘，取出倒掉盤中多余的水，夾去魚身上的蔥姜絲，放上蔥絲、小米椒絲。倒入蒸魚豉油15克。
3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將熱油淋在鯧魚上即可。
溫馨提示
猜你喜歡
香菇燒冬瓜怎么做 香菇燒冬瓜的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
香糟鯽魚怎么做 香糟鯽魚的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
香辣魷魚蝦的做法 香辣魷魚蝦怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
芒果臟臟茶怎么做 芒果臟臟茶的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
冬雪櫻花茶怎么做 冬雪櫻花茶的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
酸酸黑椒雞胸肉的做法 酸酸黑椒雞胸肉怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
火爆魷魚的做法 火爆魷魚怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
水果奶蓋的做法 水果奶蓋怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
多寶魚的做法
多寶魚洗凈，腹部劃3刀，放鹽、料酒腌制10分鐘。||姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。||盤子里和魚身上鋪上姜片和蔥段。||多寶魚蒸制8分鐘左右，端出，夾出姜片和蔥段，放上辣椒圈、蔥絲。||鍋中放適量油，油溫燒至5成熱，放蒸魚豉油、涼水拌勻，然后澆在魚身上即可。
松鼠桂魚的做法
桂魚切下魚頭，魚身切好，加雞蛋黃、鹽，裹上淀粉。||白糖、白醋、鹽拌成糖醋汁。||油溫燒至6成熱，提著頭部、尾部炸定型，提著尾部炸30秒，放魚頭、魚肉朝上繼續(xù)炸3分鐘，撈出。||留底油，放蒜末、胡蘿卜、玉米、豌豆炒至斷生，加番茄醬、松子仁、糖醋汁、清水熬至濃稠，加油拌勻淋在魚上即可。
香煎鲅魚的做法 香煎鲅魚怎么做
1、準備食材：鲅魚400克、蔥10克、辣椒面10克、蠔油1勺。2、鲅魚用清水浸泡6個小時。3、大蔥縱向切刀，不切斷。4、魚身對半切開，切成小塊。5、加入料酒、蠔油，辣椒面、攪拌均勻腌制20分鐘。6、鍋中油溫6成熱，放入大蔥炸至微焦后撈出。
清蒸黃骨魚的做法 清蒸黃骨魚怎么做
1、姜切片，大蔥切絲，蔥起蔥花。2、黃骨魚洗凈，放入鹽1克、料酒5克、姜片拌勻，腌制10分鐘，裝入盤中，在魚身上擺上姜片、大蔥絲。3、鍋中放入黃骨魚蒸8分鐘。蒸好后取出姜片、大蔥絲，淋入蒸魚豉油3克，撒上蔥花。4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，淋在魚身上即可。
紅燒八爪魚的做法 紅燒八爪魚怎么做好吃
1、八爪魚洗凈切段，胡蘿卜切片、姜切片、蒜切片、小蔥切蔥花。2、起鍋燒熱水，水開倒入八爪魚、料酒，焯水2分鐘撈出備用。3、起鍋倒油，油熱加入蒜、姜，炒出香味。4、放入八爪魚翻炒3分鐘。5、加入醬油、白糖、胡蘿卜、黑木耳、生抽、鹽翻炒均勻，再加適量清水大火燜煮5分鐘。6、來大火收汁，撒上蔥花即可。
開背魚的做法
把鱸魚洗干凈，沿魚背剖開，將魚頭切成兩半，放入盤中；||在魚身上鋪上蔥段和姜絲，淋上料酒；||蒸鍋里面倒清水煮開，鱸魚放上去，開始蒸魚；||蒸好之后取出，再撒上蔥花；||鍋里倒入食用油，加入剩下的姜絲和蔥段爆香；||燒熱之后，將蔥油淋在魚身上，再加上蒸魚豉油即可。
