福壽螺到底能不能吃 福壽螺能吃嗎
2019-11-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
福壽螺其實是可以吃的，但是吃之前一定要清洗干凈，煮熟了才能吃。因為福壽螺體內含有很多寄生蟲還有細菌，如果不徹底煮熟殺菌會有寄生蟲和細菌殘留，吃下去就會引起中毒。不過外面的正規(guī)餐廳菜譜上的福壽螺，都是培育的白化福壽螺，也就是得了白化病的福壽螺，這種福壽螺體內的寄生蟲和細菌會大大減少。如果是水溝里的野生福壽螺，建議大家不要食用。
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有毒的田螺有：福壽螺、織紋螺、褐云瑪瑙螺。這三種有毒的田螺不能吃，福壽螺是世界性的外來入侵生物，愛吃水中的動物腐肉，愛吃蔬菜瓜果；織紋螺是有毒生物，吃織紋螺可引起頭暈、嘔吐；褐云瑪瑙螺喜歡棲息于植被豐富的陰暗潮濕環(huán)境及腐殖質多的地方。
什么螺絲不能吃
福壽螺不能吃。一只福壽螺中就可能含有六千條以上的寄生蟲，對身體的影響傷害非常大，尤其是如果在制作的過程中沒有弄熟，細菌沒有被高溫殺死，這樣的食物吃進去是非常危險的，很容易引起疾病。
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錐螺肉整個都可以吃。需要注意的是，錐螺一定要煮熟后食用。因為錐螺中含有如副溶血性弧菌等細菌和寄生蟲，其耐熱性比較強，必須加熱到80℃以上才能將其殺滅。一般來說，海鮮要在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺菌。
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