南方冬至吃什么食物 冬至吃什么食物
2021-10-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
冬至是中國民俗傳統(tǒng)中的一個(gè)重要節(jié)氣，素有“冬至大如年”的說法。吃湯圓，是我國冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
閩南人在冬至這天不僅要祭天祭祖，而且還要食用姜母鴨等溫性食物進(jìn)補(bǔ)。佛山冬至日有蒸“松糕”的傳統(tǒng)，用米粉發(fā)酵蒸熟后的松糕有很多的細(xì)孔，寓意高升大發(fā)。大多數(shù)廣東人在冬至這天會(huì)“加菜”，燒臘就成了餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
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