做蛋糕需要些什么 做蛋糕需要什么材料
2020-03-06 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
很多人都喜歡吃蛋糕，不過外面買來的蛋糕難免會(huì)有食品添加劑，所以很多人就想著自己做蛋糕。那么做蛋糕需要準(zhǔn)備些什么呢?
1、首先要做蛋糕就應(yīng)該準(zhǔn)備烤箱，如果沒有烤箱可以用電飯煲或者蒸鍋代替。
2、做蛋糕需要打發(fā)蛋白，所以打蛋器和打蛋盆也是必不可少的。
3、面粉篩能夠?qū)⒚娣壑械碾s質(zhì)過濾，還能使結(jié)塊受潮的面粉恢復(fù)松散細(xì)膩。
4、蛋糕做好后需要定型，所以需要一個(gè)蛋糕模具。
5、最后就是食材，做蛋糕常用的食材有雞蛋、低筋面粉、純牛奶、玉米油、白砂糖等。低筋面粉是粗蛋白質(zhì)在9.5%以下的面粉，它經(jīng)常用來做蛋糕、餅干之類的點(diǎn)心。
溫馨提示：以上是做蛋糕的基本配置，在實(shí)際操作中根據(jù)蛋糕的不同還可能涉及到更多
的器具或食材。
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