老婆餅的由來 老婆餅因何得名
2021-10-20 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老字號(hào)茶樓，以各式點(diǎn)心及餅食馳名。某日，茶樓里一位潮州師傅帶了店里的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但沒稱贊店里的點(diǎn)心好吃，甚至還說自己娘家的冬瓜角點(diǎn)心。這位師傅讓老婆做“冬瓜角”給他嘗嘗。
他的老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”，潮州師傅一吃，風(fēng)味果然清甜可口。潮州師傅將“冬瓜角”帶回茶樓請(qǐng)大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后贊不絕口，并且請(qǐng)這位潮州師傅將它改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評(píng)!“老婆餅”因此得名。
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老婆餅的由來 老婆餅的由來是什么
老婆餅的由來是清末年間，一間廣州老字號(hào)茶樓的點(diǎn)心師傅帶店里的點(diǎn)心回家給老婆品嘗，其老婆嘗后嫌棄不如娘家冬瓜角，點(diǎn)心師傅不服氣讓其制作冬瓜角帶回店內(nèi)，其他人品嘗后稱贊并問其名字，后老板取名叫做“老婆餅”。
老婆餅的由來
老婆餅的由來，主要與朱元璋的妻子馬氏有關(guān)。元末明初期間，由于苛捐雜稅繁重，人民受到嚴(yán)重壓迫，朱元璋統(tǒng)領(lǐng)軍隊(duì)起義。在起義初期，因?yàn)閼?zhàn)火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊(duì)還須東跑西走。為了方便軍士攜帶干糧，于是馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉做成了餅，分發(fā)給軍士。這就是老婆餅的始祖。
老婆餅是哪里的小吃
老婆餅是源自廣東潮州的一種傳統(tǒng)點(diǎn)心，因?yàn)閭髡f是一位潮州的點(diǎn)心師傅的老婆所創(chuàng)，所以得名“潮州老婆餅”。
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