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　　相傳清炒末年，山東省有一人老刀，擅長(zhǎng)十八般武藝。一日他發(fā)現(xiàn)兩壯漢在捶打一個(gè)老漢，于是提刀斬殺了兩個(gè)壯漢，開(kāi)始逃亡生活，因饑餓難耐，于是和一人將面粉做成了煎餅，將“炸秦燴”包入其中，并想著如果有醬想必滋味更好，老刀給它取名“煎餅裹著”。后老刀定居天津衛(wèi)，名字就讀成了“煎餅果子”，這就是煎餅果子的前身。

　　煎餅果子的來(lái)歷

　　相傳清朝末年，在山東省內(nèi)，一人綽號(hào)老刀。擅長(zhǎng)十八般武藝，最擅長(zhǎng)使刀，可謂是出神入化，無(wú)人能及。老刀本人是個(gè)小生意人，是一個(gè)很溫順的人，是一個(gè)非常講究武德的人，是一個(gè)很有耐性的人。

　　一日，老刀在家中午休。突然門(mén)外傳來(lái)嘈雜的打斗聲。老刀側(cè)側(cè)身，打斗聲更加慘烈。老刀起身，抿了抿嘴，走出房門(mén)。

　　兩個(gè)壯漢正在捶打一個(gè)瘦弱的老漢。老刀實(shí)在看不過(guò)去，大聲喝住兩個(gè)壯漢。“你敢管閑事?”“路不平有人鏟，事不平有人管。兄弟，為何欺辱一個(gè)老人呢?”兩個(gè)壯漢看看老刀笑了，“那你來(lái)管吧?！闭f(shuō)著，一拳直撲老刀的面門(mén)，老刀也不含糊，側(cè)身躲過(guò)拳風(fēng)，回手劈出一掌。壯漢揮臂撞開(kāi)，另一壯漢飛起一腳，正想踢中老刀前心。老刀一看，心念這我要是被踢到，必然會(huì)被二人按倒在地，到那時(shí)我非死即傷，學(xué)武之人豈能受此侮辱，好!今天不是你死就是我亡，老刀怒向膽邊生，倉(cāng)啷啷抽出腰中寶刀，三下五除二將兩個(gè)壯漢斬殺。

　　當(dāng)老刀冷靜下來(lái)，思考發(fā)生的一切，后悔已經(jīng)沒(méi)有用了。老刀失去了自己熟悉的家園。開(kāi)始了背井離鄉(xiāng)的逃亡生活。

　　一日，老刀實(shí)在饑餓難忍，看到手中的一小袋面粉和撿來(lái)的兩根“炸秦燴”，心中思索著如何飽腹。這時(shí)，老刀看到對(duì)面走來(lái)一人，看面相，就知道此人必為奇人。那人手中握著一個(gè)饅頭，但其上有八摺。老刀問(wèn)“此為何物?”那人答曰“包子，我用面粉和肉裹起來(lái)做的，看你腹中饑餓，咱們一起起灶吃了它吧?！?/p>

　　老刀這時(shí)有所沉思。

　　他的刀在陽(yáng)光下，發(fā)出刺眼的光芒。老刀暗想，他做了包子，我就不能想點(diǎn)別的什么的?老刀想到了餅，想到了煎餅。刀片子就是火灶，趁著余熱，老刀將面湯倒入刀面，即刻成型。老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。于是，將撿來(lái)的“炸秦燴”包入其中。

　　由于饑餓，老刀三兩口吃了一大半。回味產(chǎn)生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。老刀構(gòu)思著，應(yīng)該起個(gè)名字，叫什么好呢?“煎餅……裹著。”嗯，就這么叫了。

　　這就是煎餅果子的前身，“煎餅裹著”。它起源于青島，由于老刀最后定居于天津衛(wèi)，加上語(yǔ)言上的音變，就讀成了“煎餅果子”。