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2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:猴頭菇400克、小米椒5個(gè)。 調(diào)味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、淀粉5克、花椒15粒、熟白芝麻2克。
步驟2
猴頭菇撕小塊,水沸后,放入猴頭菇,焯水8分鐘,撈出。煮猴頭菇水留用。
步驟3
小米椒切片。
步驟4
淀粉加1湯匙猴頭菇水,調(diào)勻。
步驟5
熱鍋倒油,油溫4成熱后,放入猴頭菇,小火慢煎3分鐘左右。加入小米椒、花椒,翻炒均勻。
步驟6
倒入調(diào)好的淀粉水、鹽、生抽、老抽,中火翻炒4分鐘左右,最后撒白芝麻即可。
溫馨提示
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