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什錦燴魚(yú)肚 什錦燴魚(yú)肚的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：魚(yú)肚200克、蝦仁20克、青豆20克、胡蘿卜20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、水發(fā)香菇20克、火腿20克、油適量、鹽1茶匙。
步驟2
魚(yú)肚洗凈切小塊。
步驟3
蝦仁洗凈切丁。
步驟4
香菇切片。
步驟5
火腿切片。
步驟6
姜切片。
步驟7
蒜切片。
步驟8
胡蘿卜切丁。
步驟9
鍋中燒熱水倒入魚(yú)肚、料酒焯水2分鐘撈出備用。
步驟10
鍋中倒油，油熱加入姜、蒜爆香。
步驟11
然后加入香菇、魚(yú)肚、火腿、胡蘿卜、蝦仁、青豆翻炒均勻加適量清水煮8分鐘。
步驟12
最后加入鹽調(diào)味即可。
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