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豉汁蒸魚(yú)頭怎么做 豉汁蒸魚(yú)頭怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：魚(yú)頭200克、小米椒10克、姜1塊、小蔥1根、豆鼓30克、蒜3瓣。
步驟2
魚(yú)頭洗凈打上花刀。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
姜切絲。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
蒜切末。
步驟7
首先將魚(yú)頭放入盤(pán)中，魚(yú)頭上撒上食鹽，蒜末、姜絲，再將豆鼓平鋪在魚(yú)頭上。
步驟8
然后將魚(yú)頭放入蒸鍋內(nèi)，上汽大火蒸10分鐘。
步驟9
最后淋入蒸魚(yú)豉油，撒上蔥花、小米椒即可。
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清蒸魚(yú)頭是一道美味的菜肴。
沒(méi)有蒸魚(yú)豉油怎么做清蒸魚(yú)
在制作清蒸魚(yú)的時(shí)候，沒(méi)有蒸魚(yú)豉油可以用醬油來(lái)代替。或者也可以自制蒸魚(yú)豉油，具體制作方法為將生抽、白砂糖、味精、陳皮、清水、白酒混合，倒入鍋中燒至沸騰，再轉(zhuǎn)中小火燒上2-3分鐘；接著，將蔥白放入碗里，燒開(kāi)的醬汁倒在蔥白上，起鍋燒油至七分熱，最后將熱油倒入容器即可。
剩下的餃子皮怎么做好吃 餃子皮的做法
1、 將餃子皮平鋪在砧板上，并在表面刷上油，再依次疊放在一起。2、 用搟面杖將餃子皮搟成薄餅，然后剝開(kāi)。3、 胡蘿卜切絲，土豆削皮、切絲。4、 姜切末 丶蒜切末丶蔥切蔥花。5、 將餃子皮放入蒸籠中，用大火將餃子皮蒸熟。6、 起鍋倒油，下蔥姜蒜爆香，再倒入切好的土豆絲和胡蘿卜絲。
草魚(yú)怎么做好吃
小米椒、杭椒切碎，姜、大蔥、蒜切碎，小蔥切蔥花；||草魚(yú)洗凈，沿腹部剖開(kāi)，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻腌制；||用紙巾吸干水分，將草魚(yú)炸至金黃，撈出待用；||鍋中留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，放入小米椒、杭椒翻炒；||鍋內(nèi)放入草魚(yú)，放入杭椒、小米椒、蠔油、蒸魚(yú)豉油、清水適量燉煮，最后撒上蔥花即可。
