蒸饅頭鍋蓋滴水妙招 蒸饅頭鍋蓋滴水妙招是什么
2019-11-07 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
鍋沿搭上毛巾防止有縫透氣，火不要太大，因?yàn)榛鹛髸?huì)有很多蒸氣產(chǎn)生?；\蓋要選擇高尖頂?shù)幕蚋邎A頂?shù)?，這樣水蒸氣就可以順勢(shì)滑進(jìn)鍋中，而不是滴在饅頭上。不能先?；鸷箝_(kāi)蓋，開(kāi)蓋時(shí)要注意側(cè)著防止開(kāi)蓋時(shí)水滴下，開(kāi)蓋后就不要再蓋回去。
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蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋
蒸饅頭需要用涼水裝鍋，因?yàn)槔渌麴z頭，在鍋內(nèi)水蒸氣慢慢變熱時(shí)，會(huì)讓饅頭均勻受熱，用熱水或開(kāi)水蒸饅頭時(shí)，因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。制作饅頭時(shí)，可以在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又軟。
蒸饅頭配方
蒸饅頭配方是面粉500g，輔料：水250g、酵母5g。做饅頭的方法：面粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用溫水把酵母散開(kāi)，再將酵母放入面粉中，倒入水和面，將面和成均勻的面團(tuán)，將面放入室溫中發(fā)酵，等面發(fā)起后，可以開(kāi)始揉面蒸饅頭。
什么是合金
合金是一種金屬和另一種或者幾種金屬經(jīng)過(guò)混合熔化，再冷卻凝固后得到的具有金屬性質(zhì)的固體產(chǎn)物，它的優(yōu)點(diǎn)是硬度大、耐熱性好、抗腐蝕能力強(qiáng)。
什么是瓦斯
瓦斯是對(duì)氣體燃料的通稱，可以分為液化石油氣、天然氣以及煤氣三大類。瓦斯的成分有：烷烴、乙烷、丙烷和丁烷，瓦斯是可燃燒的。
什么是周易
《周易》即《易經(jīng)》，《三易》之一（另有觀點(diǎn)：認(rèn)為易經(jīng)即三易，而非周易），是傳統(tǒng)經(jīng)典之一，相傳系周文王姬昌所作，內(nèi)容包括《經(jīng)》和《傳》兩個(gè)部分?！督?jīng)》主要是六十四卦和三百八十四爻，卦和爻各有說(shuō)明（卦辭、爻辭），作為占卜之用?！秱鳌钒忉屫赞o和爻辭的七種文辭共十篇，統(tǒng)稱《十翼》，相傳為孔子所撰。
