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　　伏天是夏季中最熱的時期，也是一年中最熱的時候，這個時期，氣溫高、濕度大，人們?nèi)菀赘械綈灍?、疲憊和煩躁，這時期要注意降溫避暑，在中國，不同的地方在三伏天也有不同的習(xí)俗，有的初伏要吃餃子，二伏要吃面，那么三伏吃什么呢？

　　初伏的餃子二伏的面三伏的什么啊

　　初伏的餃子二伏的面三伏的烙餅攤雞蛋。這是一句北方傳統(tǒng)的民間俗語，指的是在初伏、二伏、三伏這三天，人們會食用不同種類的食物。

　　在初伏這一天，人們會吃餃子，因為餃子形狀像元寶，寓意人們財源廣進。此外，一些地方也會吃面，以示迎夏避暑。

　　而在二伏這一天，人們會選擇吃面，因為夏天天氣炎熱，吃面可以增加身體的能量和營養(yǎng)，同時也有助于消化。

　　在三伏這一天，人們會食用烙餅和攤雞蛋，烙餅是用來吸熱的，而攤雞蛋則是為了增加營養(yǎng)和口感。

　　這些食物的選擇，都是為了在炎熱的夏季保持身體健康和補充營養(yǎng)。

　　初伏吃餃子的來歷

　　初伏吃餃子的來歷可以追溯到漢代。傳說在東漢末年，餃子是由醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。張仲景為了治療百姓的凍瘡，在冬至和初一的時候，將羊肉、辣椒等驅(qū)寒溫暖的食物剁碎，用面包成耳朵形狀的餃子，分發(fā)給病人食用。由于這種食物可以驅(qū)寒保暖，人們開始在冬至和初一食用餃子，以預(yù)防冬季疾病。

　　隨著時間的推移，人們在初伏這一天也開始食用餃子。初伏是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣，通常在7月中下旬至8月上旬之間。初伏是夏季的開始，天氣逐漸變得炎熱，人們的食欲也會受到影響。為了增加食欲，人們會選擇食用餃子這種口感鮮美、易于消化的傳統(tǒng)美食。

　　此外，初伏吃餃子還有其他的文化含義。餃子的形狀像元寶，寓意著財源廣進、吉祥如意。初伏是迎接夏天的開始，吃餃子也有迎夏避暑的含義。

　　總之，初伏吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)成為了中國飲食文化的一部分，人們通過食用這種美食來增加食欲、保持身體健康，同時也傳遞著對夏季的祝福和祈愿。