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　　煮熟的咸鴨蛋常規(guī)咸度的，沒有破皮，且煮后末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封，在攝氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可放上30天左右。不過一旦咸鴨蛋表面出現(xiàn)霉點、變色等情況，應(yīng)該立即丟棄，以免食用造成健康危害。

　　煮熟的咸鴨蛋還能冷凍保存嗎

　　煮熟的咸鴨蛋不建議冷凍保存。凍過的咸鴨蛋口感會受到影響，變得不好吃。這是因為冷凍過程中，鴨蛋內(nèi)部的水分會形成冰晶，導(dǎo)致鴨蛋的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而影響其口感。雖然冷凍可以延長食品的保質(zhì)期，但對于咸鴨蛋來說，冷藏是更合適的保存方法。在0-2℃的冷藏條件下，咸鴨蛋可以保存約60天左右，而冷凍保存雖然時間可能更長，但考慮到口感的影響，不建議使用。

　　咸鴨蛋應(yīng)該怎么保存

　　常溫保存：在室內(nèi)溫度較低（10度以下）且干燥通風(fēng)的條件下，可以將咸鴨蛋放在陰涼通風(fēng)的位置保存。例如，可以放置在廚房儲藏柜頂部或樓梯下等陰涼處，但要避免陽光直射和潮濕環(huán)境。

　　冰箱保存：在天氣較熱或室內(nèi)溫度較高時，應(yīng)將咸鴨蛋放入冰箱的冷藏室中保存。注意不要冷凍，因為凍過的鴨蛋口感會受影響。冷藏時，咸鴨蛋應(yīng)放在密封的容器中，以防氣味相互傳染。

　　腌制保存：如果咸鴨蛋是自己腌制的，可以將其放在鹽水或酒中腌制，這可以增強咸鴨蛋的保質(zhì)期。但需要注意，用鹽水腌制的咸蛋在煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，最好將生咸蛋拿出煮熟并晾干后再放回鹽水里，隨吃隨取。

　　包泥保存：如果是包泥腌制的咸蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤?？梢远ㄆ谟脻癫冀o鴨蛋保濕，并置于陰涼處。