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　　豆角長(zhǎng)斑就不能吃了。豆角長(zhǎng)斑可能是因?yàn)榉胖锰冒l(fā)生變質(zhì)所致，吃了可能會(huì)引起腸胃問(wèn)題，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致中毒。不過(guò)，剛買(mǎi)回來(lái)新鮮的豆角有斑是可以食用的，這可能是豆角成長(zhǎng)時(shí)昆蟲(chóng)爬過(guò)氧化所致，對(duì)身體無(wú)害。

　　豆角長(zhǎng)斑了還能吃嗎

　　豆角長(zhǎng)斑有兩種情況：一種是買(mǎi)回來(lái)放置太久變質(zhì)而導(dǎo)致的斑;另一種是豆角成長(zhǎng)時(shí)昆蟲(chóng)爬過(guò)氧化作用所產(chǎn)生的斑。其中，因變質(zhì)而長(zhǎng)的斑是不能再食用了，會(huì)引起身體不是，而因氧化所形成的斑還可再食用。

　　豆角不宜吃太多，吃多了容易導(dǎo)致消化不良，尤其腹脹者是切忌食用的。此外，豆角不能生吃，因?yàn)槎菇侵泻幸恍┪镔|(zhì)必須要煮熟讓其失去活性，不然會(huì)對(duì)身體健康造成影響。