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　　1、冷藏保存，將殺好的鮑魚(yú)用保鮮膜包裹好，直接放到冰箱冷藏室保存;2、曬干保存，把鮑魚(yú)曬干，之后放到罐子里密封保存;3、煮熟冷藏保存，把鮑魚(yú)放到熱水中煮半小時(shí)撈出，等到鮑魚(yú)冷卻后，用保鮮袋包裝，放入冰箱冷藏。

　　殺好的鮑魚(yú)隔夜保存

　　鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚(yú)因富含谷氨酸，味道非常鮮美。

　　若是大家一次性購(gòu)買太多鮑魚(yú)吃不完，不妨試試以上方法進(jìn)行保存。不過(guò)鮑魚(yú)屬于高蛋白物質(zhì)，并不適合太長(zhǎng)時(shí)間的存放，所以鮑魚(yú)最好一次性吃完。如果吃不完的好，存放最好不要超過(guò)5天，不然很容易失去風(fēng)味和口感，也會(huì)流失不少營(yíng)養(yǎng)成分。