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切完辣椒感覺很辣手，可以用醋洗手，用醫(yī)用酒精洗手，用茶葉搓手，這幾種方法都可以緩解。

1、用醋洗手

因為辣椒素是通過化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致的手辣，可以通過少量的食醋或者白醋來洗手，醋可以和辣椒素中的辣椒堿進行中和，那么就不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就會緩解手辣的情況了。

2、用醫(yī)用酒精洗手

辣椒堿可以溶于醫(yī)用酒精中，但是不易溶于冷水，所以可以用醫(yī)用酒精洗手或者擦手，在擦完之后用清水洗手，再用同樣的方式擦三遍就可以緩解手辣的癥狀了。

3、用茶葉搓手

在切完辣椒之后，可以用茶葉放在手中搓一搓，揉一揉，因為茶葉有去辣的作用，或者可以在涼茶葉水中浸泡兩分鐘，可以緩解手辣，燒手的感覺。

在切完辣椒之后，如果手出現(xiàn)了發(fā)辣的情況，可以用以上3種方法來進行緩解，同時注意在切完辣椒后千萬不可以用冷水洗，因為冷水無法改變手辣的情況，可以使用熱水洗手，這樣可以很好的緩解手辣的情況。