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　　花生是堅(jiān)果類(lèi)。堅(jiān)果，是閉果的一個(gè)分類(lèi)，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。堅(jiān)果是植物的精華部分，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育等有極好的功效。堅(jiān)果每天適宜吃30克左右，如果不小心吃多了，就要減小一日三餐用油量和飲食量。花生卡路里相對(duì)較高，攝入過(guò)多會(huì)變成體內(nèi)脂肪。

　　堅(jiān)果食用的最佳時(shí)間為飯中吃。盡量選擇帶殼的堅(jiān)果，這能造成心理暗示。如果是剝好的果仁，一口就能塞進(jìn)一把，瞬間就能吃掉一袋。而這種帶殼的堅(jiān)果需要人慢慢費(fèi)力去剝開(kāi)，讓人進(jìn)食速度慢下來(lái)，也對(duì)吃了多少心里有個(gè)數(shù)。研究表明，帶殼的堅(jiān)果有助于從視覺(jué)上提醒食用的人，吃到平時(shí)食量的65%就感覺(jué)飽了。

　　花生又名“長(zhǎng)生果”、“泥豆”、“番豆”等，主要分布于巴西、中國(guó)、埃及等地。可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。其果殼較薄，網(wǎng)紋較細(xì)，果嘴較明顯，果仁多為桃形，果皮多為粉色。

　　花生對(duì)于地質(zhì)土壤的相求相對(duì)較高，在花生種植的而選擇上，宜選擇地勢(shì)較為平坦且排水能力強(qiáng)的沙壤土地?；ㄉ芍夭?，第一年種過(guò)花生的土壤不適合連續(xù)栽種花生，選擇花生種植土壤最好選擇連續(xù)幾年都沒(méi)有種過(guò)花生的地質(zhì)。