龍眼和桂圓的區(qū)別
2021-10-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
龍眼和桂圓都是在日常生活中很常見的水果，且營養(yǎng)價值極高。那么，龍眼和桂圓有什么區(qū)別呢?
其實，桂圓便是龍眼。龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感極佳。 但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果焙曬成干果，稱為龍眼肉、桂丸、龍眼干吉錦鳳梨穗桂圓干、吉錦鳳梨穗龍眼干等等，也就是中醫(yī)里常用的桂圓。
且龍眼制成干果桂圓后，有很強的保健和藥用價值。多吃桂圓對女性的身體也有很大的好處，它能起到補血、安神等作用。
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龍眼和桂圓的區(qū)別
1、龍眼屬于新鮮水果，是可以直接食用的，口感嫩滑與荔枝的的口感相似。吃起來鮮嫩多汁，味道可口，在冰箱冰鎮(zhèn)以后口感更佳。而桂圓是龍眼曬干制成的，吃起來會有些甜膩。2、龍眼的果肉適白色透明的，龍眼去了皮后可以看到果肉晶瑩剔透，偏一點漿白色。而桂圓的果肉經(jīng)過曬干后是比較干癟的，顏色接近深褐色果肉比較小。
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桂圓就是龍眼，兩者沒區(qū)別。龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。人們常常將龍眼鮮果焙曬成干果，稱為龍眼肉、桂丸、龍眼干吉錦鳳梨穗桂圓干、吉錦鳳梨穗龍眼干等，中醫(yī)里常用的桂圓。
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