電飯煲蛋糕怎么做才松軟好吃 電飯煲怎么做蛋糕
2020-03-06 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
想要自己在家做蛋糕又沒(méi)有烤箱和微波爐怎么辦?其實(shí)使用電飯煲也可以做出蛋糕，那么如何用電飯煲做出松軟好吃的蛋糕呢？
首先準(zhǔn)備：雞蛋5個(gè)、低筋面粉60克，檸檬半個(gè)、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml。
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分開(kāi)，并在蛋清中擠入少許檸檬汁，這樣能夠更好的打發(fā)蛋清，也會(huì)讓面包更松軟。
2、加入白糖打發(fā)，白糖有助于打發(fā)蛋清，并且會(huì)有甜味。這樣將蛋清打發(fā)至呈雪白泡沫狀，能立住筷子即可。
3、蛋黃中除了加入過(guò)篩低筋面粉、融化好的黃油，還要加入牛奶，攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的蛋黃加入打發(fā)好的蛋清中，充分?jǐn)嚢栊纬傻案馊芤骸?/p>
5、在電飯鍋中刷上一層油，然后把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。按煮飯鍵蒸熟即可。
溫馨提示：新手用電飯鍋?zhàn)龅案庖欢ㄒ獙⒌扒搴偷包S完全分開(kāi)，并且蛋清要充分打成奶油狀，黃油也要完全融化。
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