烤箱烤面包的溫度和時(shí)間 怎么決定烤面包的時(shí)間
2020-03-06 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
烤箱是用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的常用電器,也是做面包、糕點(diǎn)必不可少的器具之一,那么烤箱烤面包的溫度和時(shí)間怎么設(shè)定呢?

烤面包的溫度及時(shí)間取決于面包的種類(lèi)和烤箱的種類(lèi),一般情況下,烤箱的溫度最好都設(shè)置在160℃~220℃之間,時(shí)間也在20~35分鐘左右最好。不過(guò)也有一些面包需要烤制更長(zhǎng)或者更短的時(shí)間,大土司面包需要用180°C烤45分鐘,小料理面包在12--15分鐘左右。在這樣溫度和時(shí)間下烤出來(lái)的面包比較松軟,并且味道也很好。

溫馨提示:烘烤蛋糕面包等食物時(shí),可以墊上一層烘焙用紙,烘焙紙耐高溫,可以保持食物的口味,又能起到吸油的效果。
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