吃菠蘿為什么要用鹽水泡一下 吃菠蘿的時候為什么要用鹽水泡一下
2021-06-03 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
吃菠蘿用鹽水泡一下是因為菠蘿里面含有一種菠蘿酶成分，它會對口腔造成一定的刺激作用。鹽水浸泡可以抑制菠蘿酶，在食用時避免造成口腔的不適感。同時用鹽水浸泡后的菠蘿會更加的甜。這和糖水中加鹽會更甜是一個道理。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
大多數(shù)人吃菠蘿直接用水龍頭的水加鹽浸泡，自來水沒有經(jīng)過煮沸消毒，存在肉眼看不到的細(xì)菌。為了身體健康，涼白開或純凈水泡菠蘿才是最好的選擇。涼白開里加一勺鹽，攪拌融化，把去皮的菠蘿切成塊放進(jìn)去，浸泡30分鐘左右即可食用，鹽不要放太多，會影響菠蘿的口感和風(fēng)味。
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荔枝泡鹽水要泡多久
荔枝泡鹽水要泡多久視情況而定。若荔枝已去殼，泡10分鐘鹽水即可。若沒去殼，則需半小時左右。荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。荔枝不耐保存，建議以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。
吃菠蘿為什么要用鹽水泡一下 吃菠蘿的時候為什么要用鹽水泡一下
吃菠蘿用鹽水泡一下是因為菠蘿里面含有一種菠蘿酶成分，它會對口腔造成一定的刺激作用。鹽水浸泡可以抑制菠蘿酶，在食用時避免造成口腔的不適感。同時用鹽水浸泡后的菠蘿會更加的甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性。
菠蘿泡鹽水多久
吃之前要用鹽水泡半小時左右，鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右，泡一個菠蘿的水，舀上2—3勺鹽就可以了。因為菠蘿的果肉中含有一種“菠蘿酶”，這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，還是可能造成過敏。
菠蘿泡鹽水能過夜嗎
菠蘿泡鹽水盡量不要過夜。雖然鹽水有消毒殺菌的作用，但是菠蘿里面糖類豐富并且易溶于水，如果菠蘿泡鹽水過夜的話，會促進(jìn)細(xì)菌的生長，食用后可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)肚子不舒服的情況。而且浸泡時間太長會影響口感，所以菠蘿泡鹽水盡量不要過夜。
菠蘿用熱水還是涼水泡
菠蘿用熱水和涼水泡都是可以的，但是要注意用涼水時盡量用涼白開泡，不要直接用自來水加鹽進(jìn)行浸泡，因為自來水沒有經(jīng)過高溫消毒，含有許多未知的細(xì)菌，可能會污染菠蘿，吃下去對人體健康不利。用熱水泡菠蘿可以起到消毒殺菌的作用，只是口感沒有冷水泡的那么好。
冷牛奶泡麥片要泡多久
冷牛奶泡麥片要泡10分鐘以上。麥片可以用冷牛奶泡。但是，麥片最好用熱牛奶來沖泡，煮開吃口感更好。牛奶純麥片做法：取兩百克鮮牛奶煮開，然后將麥片倒入攪拌均勻即可。
