秋分吃的秋菜是什么 秋分吃的秋菜是什么呢
2021-09-09 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
秋分吃的秋菜其實(shí)是一種野莧菜。在嶺南地域，舊日四邑的開(kāi)平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱(chēng)之為“秋碧蒿”。
逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在郊野中采摘時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣黑白。采回的秋與平常家里的魚(yú)片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老小，安全康健?！币馑际乔锾斐郧锊丝梢郧逑茨c胃，保全家人身體健康，表達(dá)了人們對(duì)家宅安寧、身壯力健的祈愿。常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收。
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