烤紅薯的皮可以吃嗎
2021-11-25 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
烤紅薯的皮不可以吃。烤紅薯營養(yǎng)豐富，含有大量的膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、淀粉等，而紅薯皮主要含有纖維素，而且還含有大量的生物堿，吃多了容易引起腸胃不適，而且烤紅薯上的黑斑較難發(fā)現(xiàn)，若吃了長黑斑的紅薯，還可能會導(dǎo)致身體不適。
烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。東北市鎮(zhèn)過往行人較多的街上，常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲，民間稱為“賣烤地瓜的”，冬天比較常見。
每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克，是大米的1/4.因此它是高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。不過要注意的是紅薯盡可能不要空肚吃，吃紅薯一天最好不要超出三兩。
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