春節(jié)包餃子的由來 春節(jié)包餃子的起源
2020-08-05 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
春節(jié)包餃子的由來相傳是我國醫(yī)圣張仲景作藥用而發(fā)明的，本是為了治病，后來逐漸演變?yōu)槿藗冊(cè)谵o舊迎新之際求福的美好愿望。
餃子原名“嬌耳”、“交子”，已經(jīng)有1800多年的歷史了，吃餃子是中國在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)，其“更歲交子”之意寓意在新年與過去相交之際，在春節(jié)包餃子和吃餃子意味著吉祥如意，餃子形狀像元寶，因此包餃子也意味著包住福運(yùn)。
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春節(jié)包餃子的由來
包餃子的由來是張仲景返鄉(xiāng)的時(shí)候看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。就讓他的弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天熬制“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，就叫做“餃子”。
春節(jié)包餃子的由來 春節(jié)包餃子的由來是什么
春節(jié)包餃子的由來是：餃子源于古代的角子，相傳為東漢張仲景所發(fā)明。我國春節(jié)吃餃子的這種習(xí)俗起源于明清時(shí)期。
立冬吃餃子的由來
立冬吃餃子的由來可以追溯到古代醫(yī)圣張仲景的故事。相傳東漢末年，張仲景辭官回鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)正值冬季，傷寒流行，很多人因此病死。張仲景總結(jié)了多年的臨床實(shí)踐，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在一起熬煮，然后用面皮包成耳朵形狀，煮熟后連湯帶食贈(zèng)送給當(dāng)?shù)氐呢毧喟傩铡＠习傩粘粤诉@些食物后，抵御了傷寒，治好了凍耳。因?yàn)檫@些食物的形狀像耳朵，人們便稱之為“餃耳”，也就是現(xiàn)在的餃子。
春節(jié)包餃子的由來 春節(jié)包餃子的起源
相傳是我國醫(yī)圣張仲景作藥用而發(fā)明的，本是為了治病，后來逐漸演變?yōu)槿藗冊(cè)谵o舊迎新之際求福的美好愿望。餃子原名“嬌耳”、“交子”，已經(jīng)有1800多年的歷史了，其“更歲交子”之意寓意在新年與過去相交之際，在春節(jié)包餃子和吃餃子意味著吉祥如意，餃子形狀像元寶，因此包餃子也意味著包住福運(yùn)。
包餃子的由來
餃子原名嬌耳，是我國醫(yī)學(xué)家張仲景發(fā)明的，為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵，張仲景把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子，做成了驅(qū)寒嬌耳湯，后來人們模仿做嬌耳的方法，做起了食品，而這種食品就是現(xiàn)在的餃子。
白菜和韭菜可以一起包餃子嗎
白菜和韭菜可以一起包餃子。餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史，可以放在水中煮熟后使用，還可以蒸、煎、烙等，是中國北方常見的主食。餃子一般是有面皮包餡水煮而成的，常見的內(nèi)餡有玉米豬肉、豬肉白菜、韭菜雞蛋等。
