紫薯有點苦正常嗎 紫薯發(fā)苦有毒嗎
2020-01-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
紫薯發(fā)苦不正常。紫薯發(fā)苦可能是因為變質(zhì)引起的，但因為紫薯外表顏色比較深，所以不容易看出來。如果嘗出紫薯比較苦，最好就不要再食用了。變質(zhì)的紫薯中滋生了很多細菌，吃了之后很容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。
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紫薯有點苦正常嗎 紫薯發(fā)苦有毒嗎
不正常。紫薯發(fā)苦可能是因為變質(zhì)引起的，但因為紫薯外表顏色比較深，所以不容易看出來。如果嘗出紫薯比較苦，最好就不要再食用了。變質(zhì)的紫薯中滋生了很多細菌，吃了之后很容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。
紫薯蒸多久能熟 蒸紫薯需要多長時間
紫薯蒸熟一般需要15-20分鐘。紫薯又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯，屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色。主要分布在我國廣東、廣西、湖南、湖北、福建、江西地區(qū)，以及亞洲其他熱帶地區(qū)。
紫薯花卷怎么做
紫薯洗凈去皮，上鍋蒸熟。||紫薯搗成泥，放酵母和面粉，加溫水揉成面團，發(fā)酵。||面板放干面，倒出面團揉出氣泡。||取面團，搟成薄的面皮，涂一層油撒上鹽。||一邊卷起來，切成梯形，兩個梯形疊放，筷子從壓。||取一小塊，做成玫瑰花卷。||墊上玉米皮醒發(fā)15分鐘。||開中火燒開，關(guān)火蒸5分鐘。
巧煮紫薯粥不變色
巧煮紫薯粥不變色的方法是在煮紫薯粥的時候，在鍋里加上幾滴醋或者檸檬汁在里面，紫薯粥就不會變色了。其實紫薯粥變色是正常的現(xiàn)象，因為紫薯含有花青素，花青素遇到酸性會呈紅色，遇到堿性則會呈偏藍綠色。
紫薯怎么保存
1、冰箱保存：用報紙將紫薯包好，裝進保鮮袋里，放入冰箱保存即可。2、制成薯干：將紫薯切片或條，煮熟曬干即可。2、可曬干保存：如果紫薯的水分較多，可以將它們放置在陽光充足的地方。利用陽光去除紫薯中的多余水分，然后將其放置于陰涼通風處保存即可。3、地窖保存：對地窖進行清理和消毒，然后將紫薯放入地窖保存。
紫薯粥不變藍色的妙招
紫薯粥不變藍色的妙招是在煮粥的時候往鍋里滴少許的檸檬汁或者白醋，紫薯粥就不會變藍色。紫薯熬粥變藍是因為在紫薯中含有豐富的植物花青素，花青素在酸性水質(zhì)中是紫紅色，中性水中呈紫色，在堿性水質(zhì)中就會出現(xiàn)藍色。
